Vinaigres de la Carrière
Perles de safran
La vinaigrerie de la Carrière prépare ses vinaigres de cidre à partir des pommes récoltées dans ses propres vergers. L’exploitation est certifiée AB (agriculture biologique). La fabrication du vinaigre est naturelle : aucun additif n’est utilisé.

Le safran macère lentement dans ce vinaigre de cidre. Grâce aux propriétés d’exhausteur de goût du vinaigre de cidre on obtient un produit aux arômes multiples qui vont se développer successivement en bouche : safran, pomme, noisette…portés par une agréable acidité.

Le vinaigre de cidre au safran est encapsulé dans une fine enveloppe d’extraits d’algues pour former les « Perles de safran ».
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Perles de safran
Perles de safran
10.00